客家白菜干怎么泡发客家白菜干怎么泡发好吃白桫椤

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1、奋斗中对杨小云她爸有没有叙述是干嘛的。格力和美的哪个空调好些。现在的青歌大奖赛，奖金多少。泡白菜原料配比大白菜2千克，大蒜100克，萝卜1千克，食盐60克，辣椒40克。制作方法1.选择有心的白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米小块。冷开水500克溶解食盐30克，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜放入盐水中浸泡1～2天。

2、捞出白菜、萝卜，倒掉缸内盐水。萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，再在菜料上压上干净的石头。用冷开水溶解剩余的食盐，搅拌均匀注入陶缸内，盖好缸盖。过2～3天，如果菜汤没有淹没菜料，可再加些冷开水。泡制10天左右，即可食用。制作要领1.可用泡菜坛制作。所用工具应清洗干净。

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客家白菜干怎么泡发好吃

乡村有晒干白菜的习惯性，秋季农家种的白菜收获了，什么看起来不心头的大白菜就放进树叉上或绳索上，任由风轻轻吹日晒，过去了不清楚多久，就当然干躁了，变成干白菜，随用随用。干白菜就成了一道道美味可口。干白菜有许多食用方法，例如能够小水泡发后，清洗切片，沸水焯熟后，攥干，蘸上炸好的红油辣椒酱，那就是老东北人的最喜欢。

还可以泡开后剁碎，油炒后，放入煮开切成片的五花肉，再加上姜蒜丝，酱油盐，煮熟制成干白菜作扣肉，味儿媲美梅干菜扣肉，香气醇正，浓浓的下饭菜武器。五花肉500克，白菜干5棵，蒜3瓣。白菜干泡浸一晚，先把较为肥的肉煮出油。下大蒜进行爆香然后把全部肉倒下去炒两三分钟，把泡好的菜干切完铺在下边，油爆好的赘肉倒在菜干上，倒进500克水，1勺盐2勺生抽3勺老抽王2勺耗油开大火烧开转文火渐渐炖，半途可翻过来。

客家白菜干怎么泡发最好

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还可以泡开后剁碎，油炒后，放入煮开切成片的五花肉，再加上姜蒜丝，酱油盐，煮熟制成干白菜作扣肉，味儿媲美梅干菜扣肉，香气醇正，浓浓的下饭菜武器。五花肉500克，白菜干5棵，蒜3瓣。白菜干泡浸一晚，先把较为肥的肉煮出油。下大蒜进行爆香然后把全部肉倒下去炒两三分钟，把泡好的菜干切完铺在下边，油爆好的赘肉倒在菜干上，倒进500克水，1勺盐2勺生抽3勺老抽王2勺耗油开大火烧开转文火渐渐炖，半途可翻过来。

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